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古树茶乱象频发为哪般?

每年春茶上市都是茶叶市场最热闹的时节,同时也是茶叶乱象最多的时刻。茶山上除了漫山遍野的制茶者和收茶人繁忙的身影外,一些没有茶园也无茶树的制茶人,也会来到名山、古树前举牌拍照,挂幅开采,排场可谓热闹不凡。茶山上随处可见“××团队/公司2018年古树茶山游学之旅”“恭喜×总拿下古茶园”……一通乱拍后,丢下成堆的各式牌子、横幅。外面看茶园很热闹,价格也被炒得很高,但终极买卖营业的却很少。

市场上,蓝本只占市场份额4%的古树茶却铺天盖地随处可见。而那些非闻名产区的“小树茶”却难觅踪影。这些小树茶究竟去了哪?古树茶乱象丛生又是为何?

物以稀为贵,古树茶观点被无限放大年夜

数据显示,2017年云南省普洱茶产量为15.7万吨,古树茶的产量不跨越5000吨。古树茶在市场上所占比例不够4%,而市场上名山古树茶贩卖却占比很高。对此,西南大年夜学茶叶钻研所、重庆市古树茶钻研院院长刘勤晋奉告记者:“物以稀为贵,这是古树茶热的缘故原由之一,跟着人们越来越追求品德,喝古树茶的人徐徐多起来。茶商们看到市场需乞降趋势,开始赓续加大年夜对古树茶的鼓吹和炒作,终极导致古树茶观点被无限放大年夜。”

闻名茶文化学者吴疆也觉得,古茶树,着实是指树龄有百年以上的老茶树。当古树茶的观点被放大年夜后,吸引的将是炒作的资金和传统的存茶资金,那就意味着大年夜量的小树茶打着古树茶的招牌,进入古树生茶行列。他强调,一味推重古树贬低“小树”,既分歧理也毫无诚信。

市场认可度增添,古树茶认知度却不够

采访中,刘勤晋向记者坦言,如今越来越多的茶商选择在春茶采摘时节上茶山,此中确凿有一些茶商想去掉落中心商以获取品德更好、价格更低的古树茶;而另一部分不怀美意的商家却是经由过程上茶山摄影的手段,标榜自己的专业性,为自己的茶进行广告包装,哄抬时值。

刘勤晋觉得,越来越多的茶商上茶山摄影的缘故原由,着实是由于大年夜家对古树茶的认可度增添,但认知度不够所导致的。假如不是真正的古树茶喜欢者和专家,很难分辨小树茶和古树茶的差别。这些茶商借助市场需求的上风,用上茶山摄影的手段标榜自己的产品。纵然着末上山采购的不是古树茶,然则颠末这样的虚假鼓吹和炒作,也会有很多人信以为真,终极高价买赝品。

自古树茶被市场青睐和认可以来,认知度的不够,成为导致市场乱象的缘故原由之一,记者在采访浩繁行业专家时,大年夜家都深有感触。《茶叶战斗》作者、“茶艺中兴”总编辑周重林对此直言,古树茶市场的乱象,究其本色是市场对古树茶的认可和认知导致的。由于大年夜家觉得古树茶是好的、有代价的,可以挣钱的,然则本身古树茶的数量又是有限的,而且大年夜家对古树茶的认知度远赶不上对其的认可度,这就导致大年夜量的伪装征象呈现。对此他建议,“从新更新关于茶的常识体系,将好奇进级为懂得,将懂得进级为专业,这样乱象才会削减,良性才能回归。”(肖傲/文,孙兵/图)

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